Nos últimos dias, o morango do amor tem dominado as redes sociais no Brasil. Influenciadores têm compartilhado vídeos provando o novo doce do momento, enquanto confeiteiros ensinam a receita e aventureiros na cozinha tentam reproduzir a iguaria.
Para quem não está por dentro da novidade, o morango do amor consiste em uma fruta fresca envolta por brigadeiro branco e coberta por caramelo vermelho, uma referência à tradicional maçã do amor, típica das festas juninas. O doce é vendido em palitos, mas também pode ser encontrado avulso em formato de bombom.
Embora a receita do morango do amor seja compartilhada há mais de um ano, o aumento nas buscas no Google começou na segunda semana deste mês, com pessoas procurando informações como “como fazer a calda do morango do amor” e “morango do amor perto de mim”.
Na cidade de São Paulo, o doce é comercializado em docerias por preços que variam entre R$ 20 e R$ 30. Para aqueles que desejam experimentar fazer o doce em casa, a Rádio Itatiaia disponibilizou uma receita que inclui 10 morangos firmes, palitos de churrasco, açúcar cristal, água, vinagre, corante alimentício vermelho, leite condensado, manteiga ou margarina e leite em pó.
O modo de preparo envolve a higienização dos morangos, a preparação do brigadeiro e da calda, que deve atingir o ponto de bala dura. Com a receita em mãos, os apaixonados por doces podem se aventurar na cozinha e experimentar essa delícia que conquistou o paladar dos brasileiros.